Après une présentation des principales liqueurs du Massif central : Verveine, Maurin, Salers..., cet ouvrage propose de les intégrer dans des recettes d'entrées et de desserts principalement, mais aussi de réaliser des cocktails : Salers tonic, Cantal libre... ©Electre 2025
Paru le : 15/06/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hauteur d'homme
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Louis Rocher - Photographe : Luc Olivier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9519202-5-5
EAN13 : 9782951920255
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 506 g
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