Des desserts typiques de cette région : le célèbre pain d'épices, mais aussi la flamusse aux pommes et au marc de Bourgogne, le gâteau des Visitandines, le vacherin au cassis, la tarte à l'aligoté et aux cerises de l'Yonne... ©Electre 2024
Les meilleurs Desserts de Bourgogne
Le pain d'épice est le plus populaire des desserts de Bourgogne. Pourtant, cette région, riche en fruits et en gastronomes, a donné naissance à de très nombreuses recettes surprenantes : marmelade de gratte-cul, biscuit massepain roulé à la mousse de cassis, pets-de-nonne aux fruits secs et aux fleurs d'acacia...
Paru le : 23/01/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gérald Carpentier
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4181-6
EAN13 : 9782737341816
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 150 g
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