Recueil de recettes, modernisées ou non, élaborées par l'Ecole ménagère de Boursières qui avait pour but d'inculquer un enseignement en matière de cuisine, d'hygiène alimentaire, de puériculture, couture, repassage, etc. Des photographies présentent les élèves de l'établissement entre 1923 et 1967. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2005

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Garnier

Éditeur(s) : Franche-Comté

Collection(s) : La Haute-Saône culinaire

Contributeur(s) : Préfacier : - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782915402452

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 0 g

20,00 €

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