M. Faivre transmet ici les recettes de sa tante Sophie. Toutes typiques de la région de Franche-Comté, elles font appel aux produits régionaux et au savoir-faire ancestral. ©Electre 2024
Marc Faivre vous transmet ici les recettes de sa tante Sophie, toutes traditionnelles de la région de Franche-Comté. Elles font appel aux produits régionaux et au savoir-faire ancestral de sa famille.
La saucisse de Morteau en brioche, le pain de poisson, le coq au vin d'Arbois, la cancoillotte et le clafoutis aux cerises noires... Toutes ces recettes familiales n'auront plus de secret pour vous. Avec les jolis dessins de Jean-Dominique Longubardo, elles font de ce livre un précieux témoignage de la bonne cuisine franc-comtoise.
Paru le : 14/03/2006
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marc Faivre
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Dominique Longubardo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737338748
Reliure : Relié
Pages : 187
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 401 g
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