Soupes, veloutés, consommés et potages n'auront plus de secrets pour vous! 200 recettes de soupes pour toutes les occasions et toutes les saisons. Veloutés froids et potages réconfortants, soupes-repas et soupes-desserts, soupes classiques d'ici et d'ailleurs, vous trouverez dans ce nouvel ouvrage de la collection LES SECRETS RÉVÉLÉS du réputé chef de quoi renouveler vos habitudes alimentaires et éviter la routine. TROIS SECTIONS : L'ABC DE LA CONSERVATION DES LÉGUMES : des conseils judicieux pour mieux conserver les légumes. DES SOUPES, ENCORE DES SOUPES! : choisissez un aliment, reportez-vous au classement alphabétique par ingrédient et sélectionnez votre recette parmi les suggestions du chef. LE TOUR DU MONDE EN 40 SOUPES : amateurs de soupes, vous serez comblés, des recettes de soupe de 35 pays pour voyager dans le confort de votre cuisine. ©Electre 2024
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Paru le : 30/09/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jérôme Ferrer
Éditeur(s) :
LA PRESSE
Collection(s) : Cuisine et vins Les secrets révélés par Jérôme Ferrer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-89705-310-9
EAN13 : 9782897053109
Pages : 136
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 11.0 cm
Poids: 0 g
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