Des recettes de cuisine franc-comtoise, élaborées à partir des produits du terroir : champignons, fromages, viandes et charcuterie, etc. Au menu notamment : cake à la Morteau, pommes de terre farcies au comté, oeufs au plat à la cancoillotte, poulet sauté aux morilles et au savagnin, galette au goumeau. ©Electre 2024
Paru le : 02/10/2009
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Gilles Galliot
Éditeur(s) :
Ed. du Sékoya
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84751-069-0
EAN13 : 9782847510690
Reliure : Relié
Pages : 61
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 345 g
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