Au tour de votre cuisine quotidienne d’hiver d’être transformée en un tournemain par les arômes du duo Chartier/Modat – coanimateurs de l’émission culinaire hebdomadaire Papilles, diffusée à compter de 2012 sur les ondes de Télé-Québec. L’idée est simple : réinventer les repas hivernaux de tous les jours en métamorphosant les recettes classiques de votre quotidien, grâce à la synergie aromatique entre de nouveaux aliments complémentaires, sans oublier des suggestions d’harmonies vins, bières, sakés, etc. pour chaque recette! ©Electre 2024
Au tour de votre cuisine quotidienne d’hiver d’être transformée en un tournemain par les arômes du duo Chartier/Modat – coanimateurs de l’émission culinaire hebdomadaire Papilles, diffusée à compter de 2012 sur les ondes de Télé-Québec. L’idée est simple : réinventer les repas hivernaux de tous les jours en métamorphosant les recettes classiques de votre quotidien, grâce à la synergie aromatique entre de nouveaux aliments complémentaires, sans oublier des suggestions d’harmonies vins, bières, sakés, etc. pour chaque recette! Cuisses de poulet braisées au vin de syrah, Pesto d’épinards et curcuma, Lasagne de chili con carne, Moules à l’estragon et au fenouil, Dinde au scotch et farce au riz sauvage et champignons. Voilà ce que vous propose cette toute nouvelle collection, Papilles pour tous!, déclinée en quatre saisons – Cuisine aromatique d’automne, d’hiver, de printemps et d’été –, chaque ouvrage offrant plus ou moins 200 recettes. Que des recettes à la portée de tous, tant par le prix et la disponibilité des aliments dans toutes les grandes bannières d’alimentation que par la facilité déconcertante de leur exécution. Se lancer dans l’aventure aromatique de Papilles n’aura jamais été aussi facile!
Paru le : 06/12/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : François Chartier
Éditeur(s) :
LA PRESSE
Collection(s) : Papilles pour tous!
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-923681-98-6
EAN13 : 9782923681986
Pages : 216
Hauteur: 22.5 cm / Largeur 15.5 cm
Poids: 0 g
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