Un ouvrage pratique pour apprendre à maîtriser et à se familiariser avec les techniques de base concernant l'élaboration des pâtes à gâteaux, tartes et pains. ©Electre 2025
Pâtes et pains
Vous souhaitez cuisiner ? Savez-vous seulement préparer des muffins ou voulez-vous tout simplement réussir vos profiteroles ?
Ce livre permettra à chacun de progresser à son rythme.
Selon votre technique et votre degré d'expérience, vous pourrez progressivement vous attaquer à des recettes de plus en plus élaborées comme autant de nouveaux défis pour développer vos compétences.
En somme, impressionnez votre famille et vos amis grâce à vos nouveaux talents culinaires.
Débuter
Préparez des cupcakes, des cheesecakes,
des tourtes à la viande.
Progresser
Réalisez des brownies, une focaccia au romarin,
une pizza quatre saisons.
Aller plus loin
Réussissez une pâte à choux, une forêt noire,
un pain de seigle.
Paru le : 30/01/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Amanda Wright
Éditeur(s) :
Hugo Image
Collection(s) : L'atelier d'Hugo
Contributeur(s) : Traducteur : Lionel Montheard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7556-1427-5
EAN13 : 9782755614275
Reliure : Cartonné
Pages : 192
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 623 g
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