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Provence

Auteur : Christian Etienne

Paru le : 25/04/2015
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Savoureuses régions
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac

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Résumé

Des recettes traditionnelles, emblématiques de la gastronomie provençale. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La Provence Anchois marinés au citron et herbes fines ¤ Bouillabaisse Ratatouille ¤ Oreillettes ¤ Nougat glacé au miel de Provence... Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine provençale ! Toutes ces spécialités régionales contribuent depuis toujours au succès de la gastronomie française. Trésors du patrimoine, les 42 recettes traditionnelles incontournables mises en lumière dans cet ouvrage sont classées pour répondre à vos envies. Entrées, plats ou desserts... faites entrer la Provence dans votre cuisine !

Fiche Technique

Paru le : 25/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christian Etienne

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Savoureuses régions

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-6591-0

EAN13 : 9782737365911

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur : 22 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,1 cm

Poids : 294 g