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Pudding rock se met à table

Auteur : Danièle Zaïf

Paru le : 12/05/2012
Éditeur(s) : Racine
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Mireille Roobaert - Préfacier : Michel Verlinden

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Résumé

La chef du Pudding rock, restaurant situé à Bruxelles dans le quartier d'Ixelles, D. Zaïf partage ici certaines de ses recettes, réparties selon les saisons : rouget grillé au hoummous rose, galettes de crabe au sésame, tagliata de boeuf grillé aux framboises, flan de chicons, gaspacho de maïs, cupcake à la rose, etc . ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Mes amis me disaient : « tu devrais ouvrir un restaurant »... Je me souviens de mon premier client. C'était mon chien Verdi, que j'installais dans une poussette de poupée et qui léchait consciencieusement les mélanges les plus improbables de ma carrière. Ensuite, je me suis entraînée sur mes amis et petits amis... Mais c'est en regardant cuisiner les femmes de ma vie que j'ai appris l'essentiel : sans amour pas de cuisine ! Aujourd'hui, ma passion est devenue mon métier et chaque jour est un nouveau challenge. C'est du regard de mes clients que je me nourris, ils m'ont donné envie de partager mes recettes, mes trucs et astuces et bonnes adresses. Certains se reconnaîtront ou se rappelleront avoir goûté mes petits plats. En voiture Simone !

Fiche Technique

Paru le : 12/05/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Danièle Zaïf

Éditeur(s) : Racine

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87386-783-3

EAN13 : 9782873867836

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 183

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 853 g