Un florilège de recettes paysannes, mais aussi l'audace de grands chefs gascons dont l'innovation et la mémoire font goûter cette région de l'intérieur. ©Electre 2024
Paru le : 15/11/1999
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Roger Bourrec
Éditeur(s) :
Ed. du Laquet
Collection(s) : Gastronomie et tradition
Contributeur(s) : Préfacier : André Daguin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782910333713
Reliure : Relié
Pages : 144
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 555 g
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