Recueil de recettes issues du patrimoine culinaire, à base de produits du terroir, accompagnées d'astuces culinaires, conso, économiques, diététiques, etc. Chaque partie est introduite par le récit d'épisodes de la vie à la campagne, inspirées des souvenirs de l'auteure. ©Electre 2024
Leur cuisine a le parfum des jours heureux, celui d'une tablée familiale s'égayant au fil de petits plats et desserts concoctés avec générosité. Ces 150 recettes, recueillies auprès d'une dizaine de grands-mères, allient gourmandise, tradition et bon sens. Au-delà de leurs secrets culinaires, celles-ci nous transmettent en prime un florilège d'astuces : pratiques, économiques, diététiques..., donnant à ce livre la saveur d'un carnet de souvenirs.
Paru le : 27/10/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Dumon-Josset
Éditeur(s) :
Prat
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8095-0297-8
EAN13 : 9782809502978
Reliure : Relié
Pages : 254
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 962 g
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