Des recettes de cuisine familiale et des conseils pratiques pour préparer une blanquette de veau, des rillettes de porc, du canard aux navets, un soufflé au fromage, une soupe à l'oignon gratinée, des tomates farcies, une tarte aux noix, etc. Avec des anecdotes de l'auteure sur la cuisine préparée par sa grand-mère. ©Electre 2024
Leur cuisine a le parfum des jours heureux, celui d'une tablée familiale s'égayant au fil de petits plats et desserts concoctés avec générosité. Ces 150 recettes, recueillies auprès d'une dizaine de grands-mères, allient gourmandise, tradition et bon sens. Au-delà de leurs secrets culinaires, celles-ci nous transmettent en prime un florilège d'astuces : pratiques, économiques, diététiques..., donnant à ce livre la saveur d'un carnet de souvenirs.
Par l'auteur des 1001 secrets de grands-mères.
Paru le : 16/10/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Dumon-Josset
Éditeur(s) :
Prat
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8095-0680-8
EAN13 : 9782809506808
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 254
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1014 g
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