Environ 200 recettes traditionnelles de Charente, parmi lesquelles les aiguillettes de canard au miel, la confiture de potiron, le gâteau aux marrons ou les haricots à la crème. ©Electre 2025
Cognac, Pineau, Barbezieux, Chalais, ... Peut-être connaissez-vous ? Mais cagouilles, manslois, baraganes, mijhot, godaille...
Voici 200 pages où vous découvrirez les trésors culinaires de la Charente ; véritable cuisine de terroir que vous proposent ici les fermiers aubergistes, les producteurs, les fines-gueules locales et autres passionnés.
Laissez-vous guider par le savoir-faire et le plaisir d'offrir une table généreuse et conviviale.
Paru le : 30/06/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : André Lavialle Auteur : Claudine Lavialle
Éditeur(s) :
Ed. du Curieux
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Marc Béziat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-914225-30-4
EAN13 : 9782914225304
Reliure : Broché
Pages : 197
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 326 g
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