Dans ce volume figurent des recettes régionale réinventées et mises au goût du jour, des recettes du monde entier, l'histoire d'un village du vignoble alsacien, notes oenologiques, menus anciens, mais aussi des dictons alsaciens, des prières de table, des menus de fêtes, etc. ©Electre 2024
Toutes les recettes que vous allez découvrir sortent des tiroirs les plus secrets des familles ; recettes régionales, bien sûr, mais réinventées, et, aussi bon nombre de recettes venues du monde entier.
Ces entrées, plats principaux et desserts, côtoient d'autres renseignements recueillis par les enquêteurs : histoire d'un village du vignoble alsacien, notes œnologiques, menus anciens...
Réalisé à l'occasion de la fête paroissiale protestante et de l'exposition Sacré repas... repas sacrés (juin, juillet, août 2002), «petit acte de résitance» selon Béatrice et Freddy Sarg, ce livre veut faire de nous des consommateurs actifs, autour du principe : «créer, déguster, partager.»
Paru le : 10/06/2002
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Béatrice Sarg Auteur : Freddy Sarg
Éditeur(s) :
le Verger éditeur
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Richesses culinaires en Alsace
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845740211
Reliure : Broché
Pages : 109
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 200 g
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