La cuisinière qui a travaillé pendant vingt ans à la Chartreuse de Villeneuve-lez-Avignon pour les artistes en résidence du Centre national des écritures du spectacle propose 25 recettes. Des dramaturges, des acteurs, des danseurs, des musiciens témoignent de l'accueil qu'elle leur a réservé. ©Electre 2024
Voici un livre de recettes particulier Colette Seren, dite Coco, a officié pendant vingt ans à la Chartreuse auprès des artistes en résidence - écrivains de théâtre, metteurs en scène, acteurs, danseurs, musiciens. Tous ont en mémoire l'accueil chaleureux de sa table, et sa cuisine aux saveurs riches, façonnée par ses séjours aux quatre coins du monde. Avec leurs mots (ou leurs notes), certains d'entre eux racontent les traces vives laissées sur les palais et dans les coeurs.
Et pour qui n'a pu être accueilli dans la fameuse cellule O, ce livre est l'occasion de découvrir quelques secrets, tours de main, recettes goûteuses et à portée de tous. Il est conçu comme un véritable parcours à travers les sens, nous plongeant aussi dans un lieu de travail artistique, chargé d'Histoire et d'histoires.
Paru le : 01/07/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Colette Seren
Éditeur(s) :
Espaces 34
Centre national des écritures du spectacle-la Chartreuse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Rémi Checchetto - Préfacier : Jacques Rigaud - Préfacier : François de Banes Gardonne - Préfacier : Christiane Amiel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84705-072-1
EAN13 : 9782847050721
Reliure : Broché
Pages : 154
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 250 g
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