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Soupes du marché

Auteur : Annie Bell

Paru le : 29/09/2011
Éditeur(s) : Prat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Richard Jung - Traducteur : Odette Lord

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Résumé

Classées par ingrédient principal, plus de 100 recettes de soupes chaudes et froides, quotidiennes et festives, moulinées, rustiques, des régions françaises et d'autres pays. Au menu notamment : velouté de carottes au safran et à la coriandre, bouillabaisse facile, crème de brocolis aux amandes, soupe de poulet épicée au lait de coco, velouté glacé à l'avocat. Avec des idées d'accompagnement. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Soupes du marché Faciles à réaliser, économiques et équilibrées, en entrée ou en plat unique, les soupes ont tout pour nous séduire ! Faites votre marché chez le primeur, le poissonnier, le boucher, l'épicier, le crémier ou le boulanger et cuisinez des soupes savoureuses et variées, au gré de vos envies. Soupes chaudes ou froides, quotidiennes ou festives, soupes moulinées ou soupes repas plus rustiques, soupes de nos régions ou du monde entier : vous trouverez plus de 100 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions ! À vos marmites !

Fiche Technique

Paru le : 29/09/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Annie Bell

Éditeur(s) : Prat

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8095-0295-1

EAN13 : 9782809502954

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 176

Hauteur : 26 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 640 g