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Soupes gourmandes

Auteur : Fanny Matagne

Paru le : 19/11/2008
Éditeur(s) : City
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les carnets gourmands
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

65 recettes de soupes salées et sucrées à base de viande, de poisson, de légumes et de fruits : Harira, nage d'écrevisse, velouté de potiron au parmesan, soupe à la violette, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Plus que jamais, la soupe est tendance ! A la fois nourrissante, vitaminée, légère, savoureuse, rapide à faire et inratable, elle réunit tous les avantages. Ces carnets gourmands revisitent la soupe avec des recettes pour tous les goûts. On y trouve aussi bien les grands classiques, soupe d'asperges, minestrone, nage de lotte, bouillabaisse, velouté de potiron etc., que des idées plus originales comme la soupe de moules à l'anis, la harira, le potage aux écrevisses, la soupe à la violette ou la soupe au chocolat. Qu'elle soit chaude ou froide, salée ou même sucrée, la soupe n'a pas fini d'étonner les papilles !

Fiche Technique

Paru le : 19/11/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Fanny Matagne

Éditeur(s) : City

Collection(s) : Les carnets gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35288-200-1

EAN13 : 9782352882008

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 71

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 390 g