Pour tout connaître sur les épices : leur histoire, liée à celle des marins, des aventuriers et des colonies, leurs usages, le développement de leur culture, leurs goûts, leurs caractéristiques, comment s'en servir et avec quel type de plat, comment les associer... ©Electre 2024
Paru le : 06/10/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Fabienne Gambrelle
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Boussahba
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-030065-2
EAN13 : 9782080300652
Reliure : Coffret
Pages : 96; 96
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 1235 g
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