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Sucreries

Auteur : Olivier Calon

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Résumé

Le sucre dans tous ses états : son histoire millénaire, le sucre en cuisine, le sucre et la santé, le goût de l'enfance, les sucreries, des spécialités régionales... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 30/10/1996

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Olivier Calon

Éditeur(s) : Du May

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841020461

Reliure : Relié

Pages : 92

Hauteur: 13.0 cm / Largeur 14.0 cm


Poids: 165 g