Propose des recettes conviviales de l'entrée au dessert : crème de carottes de Créances aux poivrons doux, filets de rougets barbets aux fèves du Val de Loire, croustillant de carnard tatin de carottes et vin de myrtilles, brochettes de caille et pommes Pink lady, crêpes Sainte-Jeanne, moelleux au chocolat noir et griottes de Montmorency, réparties en six chapitres. ©Electre 2025
Paru le : 01/12/2005
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Thomas Cagna Auteur : Gérard Cagna
Éditeur(s) :
Valhermeil
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Marc Valantin - Préfacier : Jean-Claude Ribaut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782913328723
Reliure : Relié
Pages : 131
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 0 g
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