Présente un inventaire complet du patrimoine culinaire du Languedoc-Roussillon, de la charcuterie aux aromates, en passant par les poissons, les viandes, les légumes... Pour illustrer ce voyage en 130 recettes, des photos, de vieilles affiches et des aquarelles viennent enrichir le récit. ©Electre 2025
Paru le : 15/10/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Hubert Delobette Auteur : Alice Dorques
Éditeur(s) :
Papillon rouge éditeur
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Joaquim Raposo - Photographe : Jacques Debru
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782952026116
Reliure : Broché
Pages : 140
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 575 g
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