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Verrines : les recettes créatives

Paru le : 21/03/2012
Éditeur(s) : M6 Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Top chef
Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Sonia Ezgulian

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Résumé

50 recettes salées et sucrées de verrines revues par les candidats de l'émission Top chef : tartare de veau à la coriandre, potimarron et Saint-Jacques à la vanille, mini-parmentier d'escargots à la crème d'ail meringuée, crumble de lentilles au saumon et oignons frits, ceviche de veau au pamplemousse rose, gelée de fraises au basilic, panna cotta de thé vert et mangue, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Vous souhaitez épater vos invités... avec des verrines de rillettes de poulet aux graines de grenade, du pistou glacé et ses billes de mozzarella ou encore un trifle de framboises aux biscuits anglais. Grâce à ces recettes Top Chef, vous réaliserez des verrines aussi succulentes et étonnantes que celles des grands chefs. Parole de pro !

Fiche Technique

Paru le : 21/03/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : M6 Editions

Collection(s) : Top chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35985-068-7

EAN13 : 9782359850680

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 86

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 512 g