Ouvrage multidisciplinaire sur les épices et les herbes aromatiques : historique de chaque épice (origine, utilisation, symbolique...), les épices indiquées pour certains maux (rhumatismes, stress, déprime, régime, indigestion...), la manière de les utiliser et des recettes utilisant des épices. En fin d'ouvrage, tableaux récapitulatifs des effets sur la santé. ©Electre 2025
Paru le : 22/09/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Géraldine Adam Auteur : Laurence Wittner Auteur : Catherine Mandigon
Éditeur(s) :
Ambre
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846390330
Reliure : Broché
Pages : 318
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 414 g
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