Une soixantaine de recettes de galettes de blé noir et de crêpes au froment avec des garnitures classiques ou inspirées de la gastronomie actuelle, ainsi que des recettes de wraps, amuse-bouches et autres bouchées, et de cocktails. Le coffret fournit le matériel pour réaliser des crêpes chez soi. ©Electre 2025
Crêpes et galettes
Vous découvrirez dans ce coffret
1 livre de 60 recettes de crêpes et galettes
1 rozell en bois
1 spatule en bois et 2 bolées à cidre pour retrouver chez vous le goût de l'authentique.
Des incontournables crêpes sucrées aux classiques galettes de sarrasin fourrées, en passant par les wraps et amuse-bouches, laissez-vous gagner par la force de la tradition bretonne ainsi que par les nouvelles tendances culinaires initiées par Bertrand Denis, Maître crêpier à Maure-de-Bretagne.
Paru le : 13/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bertrand Denis
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Enjolras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4857-0
EAN13 : 9782737348570
Reliure : Coffret
Pages : 68
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 13.0 cm
Poids: 2026 g
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