Cent recettes salées et sucrées. De nouvelles saveurs bénéficiant de l'évolution des techniques. Des outils comme les mixeurs, robots et centrifuges au service de textures à créer en partant d'ingrédients solides. Des idées pour réaliser des petits pots de purée, des yaourts à boire ou un cocktail de légumes à siroter. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/04/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce Auteur : Laure Sirieix

Éditeur(s) : Tana

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Schaff

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84567-439-4

EAN13 : 9782845674394

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 405 g

15,10 €

Chargement...