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100 idées autour des oeufs

Auteur : Margot Stephan

Paru le : 09/02/2004
Éditeur(s) : Studyrama
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes salées ou sucrées à base d'oeuf pour réaliser des entrées, des omelettes, des soufflés, des tartes, des quiches, des desserts, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

L'oeuf : voici un ingrédient simple et économique qui offre néanmoins toute une palette de recettes. Si vous voulez changer des éternels oeufs sur le plat ou de l'omelette basique, vous pouvez tenter les «oeufs surprises», la quiche provençale ou essayer la brouillade espagnole... Côté dessert, l'oeuf constitue également une base essentielle : vous le retrouverez dans les crèmes bien sûr, mais aussi les glaces, les mousses et les soufflés. Grâce à leurs couleurs, ces recettes apporteront un air de gaieté à votre table. En plus, elles sont rapides et faciles à réaliser, alors laissez-vous séduire...

Fiche Technique

Paru le : 09/02/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Margot Stephan

Éditeur(s) : Studyrama

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84472-378-0

EAN13 : 9782844723789

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 166

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 144 g