Une excursion culinaire à travers le monde des gares, dans les restaurants, hôtels, cafés, le plus souvent appelés buffets de la gare. Ces lieux étaient l'occasion de découvrir la cuisine régionale. Voici un livre de recettes aujourd'hui oubliées ou méconnues, caractéristiques de chaque région traversée par le train. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2006

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Bernard Bathiat

Éditeur(s) : Cheminements

Collection(s) : Trains d'ici

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782844784919

Reliure : Relié

Pages : 179

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 1005 g

34,00 €

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