Un maître boulanger livre les secrets de fabrication de cinquante variétés de pains originaires du monde entier. Des conseils simples permettront, à l'aide de photos, de sortir de son four des pains aux saveurs authentiques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/04/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Tom Jaine

Éditeur(s) : Gründ

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Dominique Burgaud - Photographe : Jacqui Hurst - Adaptateur : Dominique Burgaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782700053739

Reliure : Cartonné

Pages : 119

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 710 g

12,17 €

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