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A croquer sans cuisson

Auteur : Orlando Murrin

Paru le : 15/09/2003
Éditeur(s) : Gründ
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jason Lowe - Adaptateur : Gisèle Pierson

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Résumé

Plus de 200 idées de recettes de l'entrée au dessert en passant par les salades et les sauces sans cuisson. Avec la liste des ingrédients qui se cuisinent crus. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Laissez-vous séduire par une cuisine nouvelle, rapide et sans cuisson. Découvrez un répertoire appétissant de délicieux "repas instantanés" ne réclamant qu'une courte halte chez le traiteur ou au supermarché en revenant du travail, suivie par un savant mélange d'associations réalisé en quelques minutes sur les assiettes. Apprenez comment acheter et comment préparer vos ingrédients. Plus de 200 recettes et idées fraîches, appétissantes et sans cuisson permettent d'inviter sans stress, de réaliser des repas rapides, des hors-d'oeuvre et amuse-bouche délicieux, des plats principaux et des desserts. Si vous cuisinez régulièrement chez vous, il vous faut toute une gamme de plats vite faits qui ne réclament qu'un peu de «savoir-acheter» et une certaine créativité dans les associations. À croquer sans cuisson vous fera gagner un temps précieux en vous montrant comment réaliser, tel un magicien, des repas savoureux sans cuisson. Vous trouverez tous les conseils nécessaires pour vos achats, la préparation de vos ingrédients et leur présentation. Plus de 200 recettes et idées et idées sans cuisson recouvrent tous les types de situation: dîners express en revenant du travail, avec le chaleureux Canard croquant aux nouilles par exemple, hors d'oeuvre élégants, tel le Soufflé froid au Parmesan et à la ciboulette, plats principaux succulents comme le Poulet au Marsala et aux raisins secs, et desserts savoureux comme la Tarte au chocolat amer. Par leur nature même, la plupart des recettes, sont également excellentes pour votre santé. Les puristes cependant, trouveront un chapitre spécial «délicieusement diététique». Dans la même collection: 1 million de menus La cuisine santé

Fiche Technique

Paru le : 15/09/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Orlando Murrin

Éditeur(s) : Gründ

Collection(s) : Imagination dans la cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7000-5345-1

EAN13 : 9782700053456

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur : 26 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 401 g