Le fils du célèbre acteur évoque le goût de son père pour la nourriture et la convivialité, à travers des anecdotes et des recettes. ©Electre 2024
Fernandel avait la réputation d'aimer recevoir et d'apprécier encore davantage les agapes conviviales. Cette réputation était en dessous de la réalité : pour cet homme du Sud issu d'un milieu populaire, la table était une sorte de «saint des saints» où tout se discutait. Chaque plat - bouillabaisse, poissons grillés, aïoli, festin de Noël, d'anniversaire... - était l'occasion d'offrir à ses hôtes un moment inoubliable d'amitié et de rire.
Le «Fernand d'elle», comme l'appelait sa belle-mère, avait certes la chance d'avoir un cordon-bleu à domicile : sa douce Henriette, sans oublier Marguerite, sa belle-soeur, toutes deux expertes en cuisine provençale. Mais le comédien oeuvrait volontiers en cuisine, notamment pour préparer les poissons pêchés le matin même avec ses amis de la Côte Bleue.
Franck Fernandel, le fils, nous fait partager des souvenirs inédits et savoureux, tout comme les plats de son enfance, en compagnie de Gabin, Raimu, Pagnol, Andrex, Gino Cervi et tant d'autres qui étaient invités à la table familiale, à Marseille ou à Carry-le-Rouet.
Pour découvrir ce Fernandel intime, de nombreuses photographies inédites ainsi qu'une vingtaine de recettes, reprises par le chef Jean-Pierre Moggia, complètent cet ouvrage qui mettra du soleil sur vos papilles !
Paru le : 24/05/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Franck Fernandel
Éditeur(s) :
Autres temps
Collection(s) : Temps-Mémoire
Contributeur(s) : Collaborateur : Pierre Roumel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845212534
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 345 g
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