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Ail

Auteur : Clare Gordon-Smith


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Résumé

Des recettes innovantes et simples pour réaliser pistou, aïoli, beurre d'ail, tapenade, rouille. Une petite introduction précise l'origine et les diverses variétés de l'ail. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 18/03/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Clare Gordon-Smith

Éditeur(s) : Gründ

Collection(s) : Au rendez-vous des saveurs

Contributeur(s) : Photographe : James Merrell - Traducteur : Chantal Bouvÿ

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782700060140

Reliure : Relié

Pages : 64

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 350 g