Présente une trentaine de chefs à la tête de restaurants, auberges et hôtels à travers la France. Avec pour chacun une ou plusieurs recettes et une nouvelle où l'auteure raconte la découverte du lieu, de la cuisine proposée par le chef, évoque ses impressions... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/03/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marion Einbeck

Éditeur(s) : Assouline

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782843236495

Reliure : Broché

Pages : 195

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 928 g

30,00 €

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