Anthologie de recettes anciennes sélectionnées dans des traités culinaires de toutes les époques et présentées accompagnées de leur traduction et de leur adaptation afin qu'elles soient plus facilement réalisables. ©Electre 2025
Paru le : 12/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Monum, Ed. du Patrimoine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Robert Pitte - Préfacier : Alain Senderens - Auteur : - Auteur : - Auteur : Anne Nercessian
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782858229192
Reliure : Relié
Pages : 98
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 560 g
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