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Ces étonnantes céréales, aliments de tous les jours : avoine, blé épeautre, blé froment, orge, méteil, seigle, sarrasin, maïs, millet, sorgho, amarante, foni, quinoa

Auteur : Max Labbé

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Résumé

Description des différentes formes que peuvent prendre ces céréales, leur mode d'utilisation, leur origine, et quelques recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Max Labbé

Éditeur(s) : Maison de la santé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-915270-01-3

EAN13 : 9782915270013

Reliure : Broché

Pages : 212

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 302 g