Propose de découvrir la fabrication et l'histoire du chocolat, de la récolte des fèves de cacao aux réalisations les plus savoureuses. Avec des recettes pour accommoder le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux, mousses, moelleux, sucré-salé... ©Electre 2025
Paru le : 17/08/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Rosalba Gioffré
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : L'amateur
Contributeur(s) : Traducteur : Marie-Thérèse Brun
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700022629
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 186
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1266 g
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