Après une présentation des cookies (histoire, art de les confectionner, équipement, décoration, conservation...), ce livre propose des recettes de cookies, classiques ou originales, mais également de tuiles, de macarons ou de sablés. Des conseils pratiques illustrés pas à pas permettent de réaliser des cookies persans à la farine de riz, des biscuits à l'avoine, des florentins au chocolat, etc. ©Electre 2025
Paru le : 23/10/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Atkinson
Éditeur(s) :
Manise
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Ariel Marinie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841982318
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 256
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1589 g
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