Propose des recettes boulangères à base de différentes farines : froment, seigle, orge, épeautre,... et provenant de tous les pays du monde. Chaque recette propose un repère visuel indiquant la présence plus ou moins importante de levain, levure, ferment, graines, si la farine est complète, s'il y a des fibres, ainsi que le degré de facilité de la recette. ©Electre 2025
Paru le : 20/02/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Monika Cremer Auteur : Silvia Faller
Éditeur(s) :
Chantecler
Collection(s) : Recettes créatives
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782803447190
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 160 g
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