Un livre de recettes réalisées par les plus grands chefs : Guy Savoy, Alain Ducasse, Bernard Loiseau : des entrées, des plats, des desserts sophistiqués. Cet ouvrage raconte aussi l'histoire de ces chefs en présentant chaque fois un portrait et une biographie. ©Electre 2024
Les meilleures recettes de Gala à la portée de tous
Cet élégant livre de recettes au format original de Gala est le fruit d'une longue et chaleureuse collaboration entre le magazine et les plus grands chefs cuisiniers. Ainsi sont réunis plus d'une quinzaine de chefs dont la réputation n'est plus à faire : Joël Robuchon, Hélène Darroze, Bernard Loiseau, Guy Martin, Alain Senderens...
Ils nous ont confié leurs recettes et conseils de réussite afin de nous faire rêver et nous régaler ! Entrées, plats et desserts deviennent dans leurs mains un monde de luxe et de volupté pour le plus grand plaisir de notre palais. Toujours associés à une belle mise en scène, les plats de ces « stars culinaires » sont un plaisir esthétique mais aussi gustatif car ces recettes restent simples à réussir.
Ce livre raconte aussi l'histoire de ces chefs en présentant à chaque fois un portrait et une biographie.
Ils nous font partager leurs secrets, rendant ainsi accessibles les meilleures recettes de Gala.
Paru le : 04/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Gala
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : - Auteur : - Auteur : Philippe Conticini
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-906221-59-8
EAN13 : 9782906221598
Reliure : Relié
Pages : 142
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 1033 g
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