Quarante recettes provençales pour préparer des plats de légumes, de viande et de poisson. ©Electre 2025
Depuis de nombreuses années, Véronique Pirrello peaufine sa cuisine de Provence. Sans s'enfermer dans des recettes du terroir, elle adore faire évoluer tians, soupes, poissons, aïolis au gré de ses découvertes. Une Provence légère, savoureuse, colorée, s'offre dans les assiettes de la Bastide de Voulonne à Cabrières-d'Avignon, où elle règne en maître sur les fourneaux. Une cuisine de femme au sens noble du terme.
Paru le : 12/04/2008
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Véronique Voirin
Éditeur(s) :
Séquoïa éditions
Collection(s) : Carnet de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Giani
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915612-49-3
EAN13 : 9782915612493
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 292 g
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