Cent recettes du terroir (Alsace-Lorraine) par une des rares femmes chefs qui a servi dans les cuisines de la reine Noor de Jordanie, et celles d'un maharadjah du Rajastan, dont elle teste les mélanges plein d'invention et de saveurs et qu'elle sert quotidiennement dans son restaurant à Nancy. Avec en écho le commentaire d'Eliane Cariou, sur cette cuisine de la séduction. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/09/1999

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Chantal Malot Auteur : Eliane Cariou

Éditeur(s) : Hors commerce

Collection(s) : Hors texte

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782910599508

Reliure : Broché

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 396 g

20,58 €

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