Classiques ou originales, les recettes sont classées en trois chapitres : les entremets, les tartes et les desserts au chocolat. Les détails de la réalisation sont expliqués de façon simple et pratique. ©Electre 2024
Plaisirs gourmands par excellence, les desserts réveillent l'enfant qui sommeille en chacun de nous. Mais comment marier les saveurs, combiner goût et légèreté, retrouver le plaisir et la convivialité de la fin du repas ?
L'auteur répond à ces questions en proposant des recettes simples et savoureuses pour régaler les gourmets autant que les gourmands : crèmes, flans, charlottes, bavarois, gâteaux au chocolat, tartes, mousses, petits fours, friandises, sauces...
Classiques ou originales, les recettes sont classées en trois chapitres : les entremets, les tartes et les desserts au chocolat. Tous les détails de la réalisation sont expliqués de façon simple et pratique : ingrédients, dosages, temps de cuisson, conseils et petites astuces de préparation...
Paru le : 20/04/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Gosset
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732832197
Reliure : Relié
Pages : 126
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 620 g
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