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De la Souille à la table : la cuisine du cochon

Auteur : Jeanne Penaud-Requier

Auteur : Raymond Penaud

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Résumé

Propose des recettes traditionnelles, des anecdotes mais aussi la description d'un rite culturel ainsi que des témoignages sur des pratiques paysannes autour de la cuisine du cochon. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/06/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jeanne Penaud-Requier Auteur : Raymond Penaud

Éditeur(s) : Ed. du Laquet

Collection(s) : Gastronomie et tradition

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845230781

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm


Poids: 0 g