C. Bernard propose aux personnes inexpérimentées de réussir des desserts simples ou sophistiqués, traditionnels ou plus inventifs. Elle présente l'ensemble des techniques : chaque chapitre explique une préparation de base puis décline toutes les recettes s'y rapportant. Avec des conseils sur les ustensiles, les ingrédients, la cuisson, la décoration... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/05/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Chantal Bernard Auteur (photographe) : Sophie Boussahba

Éditeur(s) : Kubik éd.

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782350830032

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 143

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 401 g

15,20 €

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