Chaque recette de Michel Bruneau, cuisinier normand, chef et patron du restaurant La Bourride à Caen, a son histoire : un souvenir d'enfance, l'évocation d'une amitié : biscuits des anisetiers, gâteau au thé et au citron, teurgoule... ©Electre 2024
Paru le : 12/03/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michel Bruneau
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Enjolras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737321405
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 89 g
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