Ce célèbre chef cuisinier écossais livre ses secrets pour réussir des desserts classiques comme un financier léger et parfumé, un crumble aux fruits aromatisés à la vanille ou une crème anglaise, mais également d'autres recettes plus originales : soufflé chaud aux framboises, fruits rôtis au four, petites tartes à la mélasse... Un chapitre guide le lecteur pour marier les vins aux desserts. ©Electre 2025
Paru le : 07/09/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gordon Ramsay
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Roz Denny - Photographe : - Adaptateur : Pierson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700020298
Reliure : Relié
Pages : 224
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 1268 g
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