Près de 70 recettes de confiseries pour préparer des chocolats à la rose, des croquants aux amandes et au caramel, des guimauves aux fruits rouges, des orangettes, des fudges à la vanille, des sucres d'orge, etc. ©Electre 2025
Comment résister à un délicieux caramel au beurre salé, un chocolat au praliné, un nougat croquant, un bonbon acidulé ou une tendre guimauve ?
Ce livre vous apprend toutes les techniques pour réaliser vous-même ces douceurs au goût d'enfance. Grâce aux explications claires et détaillées, vous êtes sûr de les réussir ! Vous n'aurez besoin que d'un peu de patience et de gourmandise pour préparer ces délicieuses friandises, à déguster ou à offrir à ceux que vous aimez !
Paru le : 16/10/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Annie Rigg
Éditeur(s) :
Prat
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Tara Fisher - Traducteur : Anne Rémond
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8095-0645-7
EAN13 : 9782809506457
Reliure : Cartonné
Pages : 175
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 748 g
Carte fidélité
Mollat Radio
