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Fromages des pays du Nord : Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ardennes

Auteur : Philippe Olivier


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Résumé

Histoire, culture, anecdotes, savoir-faire et recettes se mêlent pour célébrer les fromages du Nord de la France. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 03/11/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Olivier

Éditeur(s) : J.-P. Taillandier

Collection(s) : Les cultures de la table

Contributeur(s) : Préfacier : Michel Delebarre - Préfacier : Philippe Olivier - Préfacier : - Postfacier : Jacques Duquesne

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782865620937

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 0 g