Propose un tour de France sur les traces des friandises de l'enfance (le pain d'épices d'Alsace, la bêtise de Cambrai, le beurre salé de Bretagne, le macaron de Montmorillon, le chocolat chaud du Sud-Ouest, le réglisse du Languedoc, le nougat de Provence...) et présente l'histoire des bonbons à travers des thématiques : sucre et santé, gourmandise et religion, gourmandise cadeau politique... ©Electre 2025
Paru le : 18/01/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Le Goaziou Auteur : Catherine de La Hougue
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Itinéraires de découvertes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737334603
Reliure : Broché
Pages : 123
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 201 g
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