Le chocolat et autres gourmandises, leur histoire, leurs techniques de fabrication, leurs modes de dégustation, etc. Avec un choix d'adresses en France et en Belgique, de chocolatiers artisanaux et industriels, de producteurs de confiseries, de musées, etc. ©Electre 2024
Paru le : 23/06/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bernard Dubrulle
Éditeur(s) :
Nouv. éd. de l'Université
Collection(s) : Petit futé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782746917224
Reliure : Broché
Pages : 164
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 162 g
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